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受け継ぐ味

先日母の家に遊びに行った時、
昔祖母がやっていたやり方でらっきょ漬けてみました。

昔祖母は塩だけでらっきょを漬けていました。
らっきょをきれいに洗って、水分を取り塩で瓶漬けにして、ひたすらコロコロ回すのです。
これなら姫も楽しくお手伝いできます。
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ちょっと不安そうな姫。
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何日かして食べてみたところ、、、、、しょっっっぱぁ~
塩がききすぎていました。少し水に漬けて塩抜きです。
まだまだ祖母の作ったおいしかったらっきょはできません。

そういえばお正月には黒豆を洗って、1日水に漬けてぐつぐつ煮込んで作ってたっけ。
梅酒も作ってたな。
祖母が作ってくれた黒豆はとてもおいしくて、よそでは味わえない味でした。
祖母が亡くなってからは、あんなおいしい黒豆には遭遇していません。

今はもう聞けないけど、そういう味は受け継いで行きたいものです。
いつか姫もあの味はおいしかったなと思ってくれる日が来るのかしら?
姫にも私の料理の味が受け継がれるのかな?
母から私、私から姫、姫から姫の子供と受け継がれていく何かがあったら嬉しいな。


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テーマ: 育児日記 -  ジャンル: 育児
by あひるんるん  at 22:43 |  ママの独り言 |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

姫ちゃん一生懸命お手伝いしてますねhttp://blog61.fc2.com/image/icon/e/271.gif" alt="" width="14" height="15">
確かに受継がれる母の味って忘れられないですよねhttp://blog61.fc2.com/image/icon/e/731.gif" alt="" width="14" height="15">私も母の作る唐揚げや筑前煮が大好きですhttp://blog61.fc2.com/image/icon/e/446.gif" alt="" width="14" height="15">(パパハトも唐揚げ大好き)
子バトちゃんもそんな風に思ってもらいたいなぁ~http://blog61.fc2.com/image/icon/e/68.gif" alt="" width="14" height="15">
by ママハト 2007/07/29 23:19  URL [ 編集 ]

( ゚▽゚)/コンバンハ

姫ちゃんお手伝いえらいですね(^.^)
最近はこういう受け継ぐというのが少なくなりましたね(>_<")
それぞれ受け継いで残していきたいものですね(^.^)
姫ちゃんも受け継いでいくんだよー(⌒∇⌒)

応援゙(*・・)σ【ランキング】アンパンチ押し♪



by ぽいのぶ 2007/07/30 01:13  URL [ 編集 ]

受け継ぐ味ってありますよね。
きっと姫ちゃんもママさんから受け継いでいってくれるんでしょうね。

私は、そういう「受け継ぐ」「守っていく」っていう感覚を意識しだしたのは結婚して子供が産まれてから。大事なことって身近すぎて見えないこともあるんですよね・・・。これからまだまだ実母や祖母から教わらなくちゃ~。

姫ちゃんのコロコロお手伝いに応援☆!
by じゅあもんママ 2007/07/30 10:57  URL [ 編集 ]

うんうん、うちの嫁もね、おばあちゃんの作ってくれた味噌汁の味が今でも忘れられないってよくいいます。
ホント僕のおばあちゃんもそうですけど、上手ですよね(^_^)
姫ちゃんも、きっと良い味だしてくれると思いますよ(^_^)
応援ぽち3
朝、押してるんですけどね 笑
by m.まーくん 2007/07/30 21:06  URL [ 編集 ]
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